Холодильные шкафы

картинка Кондитерские D4 (Latium)
Кондитерские D4 (Latium)

Кондитерские шкафы Carboma Latium D4 предназначены для демонстрации кондитерских изделий и десертов в магазинах, кафе, ресторанах. Стеклопакеты обеспечивают хорошую теплоизоляцию и обзор внутреннего объема со всех сторон.


.
картинка Для напитков
Для напитков
Шкаф для напитков R560 Cв Carboma предназначен для демонстрации напитков, кондитерских изделий и десертов в магазинах, кафе, ресторанах.    
картинка С металлическими дверьми
С металлическими дверьми
Холодильные шкафы с металлическими дверьми - надежные в эксплуатации, многофункциональные шкафы, предназначенные для хранения и продажи охлажденных или замороженных пищевых продуктов и напитков на предприятиях торговли и общественного питания.
картинка Со стеклянными дверьми
Со стеклянными дверьми
Холодильные шкафы Carboma- это современный элегантный дизайн Вашего магазина, бара, ресторана, высокая надежность,значительная экономия в потреблении электроэнергии.
картинка Carboma PRO со средним уровнем контроля влажности
Carboma PRO со средним уровнем контроля влажности

Холодильные шкафы CARBOMA PRO со средним уровнем контроля влажности идеальны для хранения и демонстрации деликатесов, сыров и мяса.

Шкафы позволяют избежать высыхания и потери веса продуктов. Могут быть установлены в любых помещениях и не требуют специальной подготовки для подвода воды. Подходят для производства ветчины, сосисок, выдержки мяса и сыра.

картинка Carboma PRO с высоким уровнем контроля влажности
Carboma PRO с высоким уровнем контроля влажности

Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.

картинка Carboma PRO с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств
Carboma PRO с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств

Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%. 
Температурным режимом от -10 до +40°С.
Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации.
20 пар направляющих для EN 40х60.